La cantine urbaine ‘Lapapa’ est née en ce début d’année sous la passion de deux frères entrepreneurs, Gregory et Nicolas Mortier, et sous la plume créative de l’équipe Fooddesign. Dédiée à la pomme de terre, Lapapa valorise, sous différentes formes gastronomiques, ce tubercule : risotto, purée, chips, galette, écrasé, tout en discrétion, sous des produits de saison sérieusement cuisinés et assaisonnés. Le goût est leur principale préoccupation, puis la saison et la relation producteur font partie des hautes valeurs de cette jeune marque.
Si le Musée du quai Branly Jacques Chirac fête son anniversaire le 23 juin (ouvert en 2006), il y a aussi ce jeudi un autre évènement majeur pour nous : les 1 an de FoodDesign ! Cela dit, la comparaison ne s ‘arrête pas là. En effet, si le musée est un pont entre les cultures, un lieu de collaboration technique, scientifique et artistique, FoodDesign en est un autre entre les marques et leur réussite. Si le musée accompagne ses visiteurs en proposant des visites guidées, FoodDesign, en véritable coach de marque, accompagne ses clients de A à Z, depuis la genèse de leur projet jusqu’à leur mise sur le marché.
Le début d’une collaboration et nous l’espérons d’une Belle Histoire ! Nous sommes très heureux de partager avec vous cette belle information. Oui, une nouvelle collaboration vient de naître entre les boss de l’enseigne référente de la Food new-yorkaise en France Factory & Co (plus de 20 établissements en France et beaucoup de nouvelles ouvertures prévues dans les mois qui viennent) et FoodDesign.Read More
Fin avril, vous aurez la chance de découvrir un tout nouveau concept de restauration, qui célèbre la rencontre de l’Occident et du levant. Trois entrepreneurs passionnés de gastronomie avaient envie de créer une offre originale et contemporaine autour d’une céréale traditionnelle, le boulghour. Le flagship Kébi est aujourd’hui né rue de Turenne à Paris, avec que des créations culinaires uniques, inspirées de la cuisine du Levant. En entrée, en plat ou en dessert, les Kébis se dégustent ronds, carrés, allongés, en stick, en bouchées ou en galettes. Ils sont naturellement parfumés : grenade, basilic, rose, aromates, fruits, pignons… et toujours servis avec une sauce onctueuse, froide ou chaude qui fleure bon les légumes et les épices… Les Kébis sont d’une créativité infinie. Une vraie découverte culinaire comme FoodDesign aime les faire découvrir.Read More
Agriculteurs, industriels agro-alimentaires, coopératives, distributeurs, hôteliers-restaurateurs ou encore métiers de bouche, vous souhaitez mettre votre marque en avant et avoir une communication influente sur votre site internet et vos réseaux. Rien de plus simple… si le contenu rédactionnel que vous proposez est de qualité et impactant. C’est l’une des expertises fortes de FoodDesign en partenariat avec Optimize 360, agence de référencement SEO-SEA et d’inbound marketing, Depuis bientôt 4 ans, l’équipe étudie de très près tous les contenus rédactionnels dédiés à la food pour les rendre efficaces et performants.
Un concept moderne et “gastro“ autour de la pomme de terre ça n’existait pas alors ils l’ont inventé. Après un petit tour de piste de la concurrence, Nicolas et Grégory Mortier, entrepreneurs passionnés et mobilisés à 400%, décident de nous confier les rênes de ce joli projet, construire de A à Z une nouvelle marque retail Food et la faire exister dans des délais records !
Le 2 décembre ont été remis les trophées en porcelaine de Limoges (Raynaud design by Fooddesign) aux heureux gagnants du Festival de Photo Culinaire. Le grand prix du Festival a été gagné par Jonathan Thévenet, le grand prix de la photographie du patrimoine gastronomique par Sterenn Crahan, le grand prix des Ambassadeurs du Produit par Jonathan Thévenet (et oui encore !) , le grand prix Press Club de France par Gilles Auteroche, et le grand prix du magazine Régal par Gabriel Dia ! Bravo à tous les participants de cette 12e édition. Nos trophées auront une place belle dans leur studio photo. 😉
Fous de Food et de design, Sylvie Amar a décidé de mettre à profit ses nombreuses années d’expérience pour créer FoodDesign, agence de communication food. Cette nouvelle offre conçoit le business comme un savant mélange entre food, design et stratégie.Read More
Food concept associe les mots “food” et “concept”, ce qui peut sembler étonnant de prime abord. Cette notion récente est née de notre envie de concevoir différemment nos espaces de vie et surtout ceux dédiés à la gastronomie au sens très large du terme. Il consiste à concevoir des lieux issus du monde de la restauration, du bar, de la boulangerie, du traiteur, des coffeeshop… Et parfois de mixer des fonctions complémentaires en ciblant la même clientèle. L’agence Fooddesign vous en dit plus…Read More
Tout est dans le sac ! Dans celui-ci une large dose de plaisir, de gourmandise et d’originalité pour bien démarrer. Avec “Inspiration petit-déjeuner“ Andros Restauration ré-enchante le premier repas de la journée et s’inscrit dans la tendance du mieux manger. Dans ce sac, tout le savoir-faire historique de la marque sur le fruit et le lacté est présent, mais également une boisson chaude, pain ou viennoiserie et des formats totalement nouveaux (comme le bowl laitier ou fruitier) : composable au gré des saisons, des envies ou de l’actualité…. Chacun choisit le sac qui lui convient pour renforcer l’expérience client et répondre à toutes les contraintes nouvelles.
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