février 7, 2025
Tendances Food en boulangerie
Le cabinet Food Service Vision annonce une croissance de 8% d’ici 2026 en boulangerie. Depuis plus de 10 ans, notre activité et veille sur la boulangerie US, Europe et Asie nous permet d’avoir une place remarquée pour ce métier de bouche. Depuis 2022, nous avons noté de nombreux produits tendances qui continuent leur lancée en 2024 et qui feront le business de demain dans les boulangeries et boulangeries/pâtisseries (les « BoulPat » comme on dit dans le milieu). Read More
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