Le parcours d’Olivier Pastrello : artisan créateur, pâtissier-chocolatier depuis plus de 12 ans, un passionné, un créatif qui connaît tous les meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France et du monde entier et qui a eu plusieurs boutiques à son actif précédemment.
Sa vision : la pâtisserie qui fait rêver et qui s’achète en 100 % digital, tous les investissements et toute l’énergie sont concentrés dans le produit, dans les recettes, dans les ingrédients de haute qualité… et rien que dans le produit (et pas dans les investissements d’une boutique) !
Personne n’y pense jamais, sauf quand ils nous font souffrir : nos pieds ! Bastien Gonzalez y consacre sa vie en véritable passionné, pour les stars du monde entier et pour tous à travers ses salons, ses produits de soins et son académie de formation. Il est le maître en la matière, il est le podologue pédicure le plus connu de la planète et un soin dans son salon vaut tout l’or du monde. Nos équipes dessinent pour ses marques des objets sur mesure depuis plus de 20 ans.
Chez FoodDesign, nous comprenons et connaissons la difficulté d’installer une nouvelle marque. Comment émerger aujourd’hui en rayons, en boutiques, comment recruter de nouveaux clients, quel FoodConcept® imaginer ? Quelle communication choisir ?
Pour Yann Brys Meilleur Ouvrier de France (MOF) que l’on accompagne depuis 2011, nous avons conçu sa première boutique parisienne, sur l’île Saint Louis. Nous ne pouvions pas rêver mieux pour célébrer la gourmandise, le cœur de Paris. Après avoir dessiné la boutique labo de Saulx les Chartreux, son identité, réalisé le site internet, maquetté son livre de recettes Tourbillon, conçu tous ses packagings… We did it !
Nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines dans un Post LinkedIn, nous venons de commencer une belle collaboration avec l’enseigne Factory & Co et ses dirigeants. Alors on vous raconte ici « un petit bout » de ce que nous sommes en train de faire pour eux.
FoodDesign a accompagné l’association Resto France Experts sur le salon EquipHotel Paris 2022 pour présenter les dernières innovations technologiques qui modéliseront la restauration de demain. Sur un stand animation du salon, RFE répondait à la question de la restauration en 2030. Habitué à l’exercice sur les salons et au fait des tendances et innovations, FoodDesign a participé activement aux choix des thématiques à présenter, des entreprises à solliciter, la mise en place des conférences et à la mise en scène de l’ensemble sur le stand de 33 m2.
Un restaurant contemporain vient d’ouvrir en Corrèze, à Altillac, à la frontière du Lot, dans la vallée de la Dordogne, au bord des vergers et à proximité des industries du quartier.
Le chef Oscar Garcia nous indique le nombre de kilomètres parcourus pour ses fournisseurs food (moins de 40 km) mais aussi pour les arts de la table ou les fournisseurs de linge. Graphique, harmonieuse et goûtue, cette nouvelle table très actuelle se fait déjà beaucoup remarquer. Les déjeuners d’affaires et de famille ont trouvé une belle adresse dans la région.Read More
Un ancien marché aux poissons sur l’île de Minorque a été transformé en foodcourt de tapas : pic, brochette ou cône à picorer, tartines, sandwichs ou tortillas en tous genres, ou encore fruits de mer, beignets ou paella, il y en a pour tous les goûts !Read More
Comment fonctionnent ces géants de la publicité sur internet, affichant des chiffres d’affaires étourdissants, malgré avoir été épinglés plusieurs fois pour pratiques illégales ? Amazon, Google et Meta (nouveau nom du groupe Facebook) se partagent la grande majeure partie du gâteau en matière de publicité en ligne. Ils représentent, dans ce secteur estimé à 7,7 milliards en France, 67 % de part de marché en 2021, dixit le syndicat des régies internet (SRI). Si l’on y regarde d’un peu plus près, Google engloutit plus de 80 % des publicités en lien avec des requêtes, Meta, avec Facebook, Instagram et WhatsApp, trust lui aussi plus de 80 % des publicités sur les réseaux sociaux et Amazon, quant à lui, est très loin devant la concurrence concernant les dispositifs publicitaires que l’on retrouve sur les sites marchands.Read More
Les Marseillais et tous ceux qui visitent la belle cité phocéenne ont de la chance !
Pour le groupe SSP, une référence internationale en termes de restauration sur sites de transports, FoodDesign a développé un concept de restauration inédit sur une zone extérieure à fort passage sur l’aéroport de Marseille. Il fallait aller vite avant l’arrivée de l’été et ce fut le mot d’ordre de la mission pour l’agence FoodDesign car tout devait être prêt et installé fin juin. Trois mois plus tôt, pour ce kiosque gourmand éphémère d’un genre nouveau, l’équipe part d’une page blanche… Il faut tout inventer : le concept et la nouvelle destination Food & LifeStyle.
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