Pour cette rentrée, Sylvie Amar prend la parole sur deux scènes bien différentes :
– la table de demain à Maison&Objet
– et le branding food aux Relais du Goût
un double rendez-vous qui raconte bien sa manière de travailler : aussi à l’aise sur les grandes questions de stratégie de marque que sur les détails très concrets d’un usage, d’un objet ou d’un parcours client.

Premier rendez-vous : « Votre table est prête en 30 secondes ! » – Maison&Objet

Le vendredi 11 septembre 2026, de 10h30 à 11h15, Sylvie Amar participe à une table ronde sur les Rendez-vous Cook&Share by la filière France, organisée par LINFINI en plein cœur du Hall 4 de Maison&Objet Paris. Question posée : et si les nouveaux modes de vie nous obligeaient à repenser jusqu’à la façon de dresser une table ? Cinq regards croisés : design, restauration, nouveaux matériaux, attentes clients et nouveaux usages pour imaginer une table du XXIᵉ siècle plus simple à vivre, durable, esthétique, aussi bien pour les particuliers que pour l’hospitality.

Autour de la table : Xavier Denis et Tim Muller, cofondateurs de LINFINI, Nicolas Carro, chef étoilé à Carantec, Alexandra Courcoux, acheteuse de la boutique NOX, et Sylvie Amar pour FoodDesign.

Deuxième rendez-vous : Les Relais du Goût, 18-20 septembre, à Reims

Samedi 19 septembre à 11h30, Sylvie Amar intervient aux Relais du Goût pour leur troisième édition sur le thème du branding et de la stratégie de marque dans l’univers food.
Le village réunit ateliers culinaires (chocolat, champagne, œuf mayo, pâtisserie…), grandes tablées, démonstrations, marché artisanal et producteur. De nombreux chefs y seront : Guillaume Gomez, Christophe Moret, Philippe Mille, Arnaud Lallement, Kazuyuki Tanaka, et bien d’autres. La liste complète sur le site Les Relais Du Goût.

Deux interventions, deux focales :

  • l’objet et son usage d’un côté,
  • la marque et son territoire de l’autre

mais une même conviction : le design n’a de sens que s’il tient les deux bouts, la vision stratégique et le détail d’exécution.

Stratège et exécutive, c’est précisément ce qui caractérise l’expertise de Sylvie Amar : elle est aussi bien invitée à parler positionnement de marque et territoire créatif qu’à se pencher, avec un chef étoilé et des industriels, sur la façon très concrète dont on pose une fourchette. Deux échelles, un seul métier.