Nous avons suivi les aventures de :
Yoan Palamara (catégorie chocolat),
Abel Nesson (sucre)
et Axel Lebellanger (glace),
accompagnés de leur coach Franck Michel, au salon Sirha Bake Paris pour la coupe d’Europe de la Pâtisserie 2026.
Une finale riche en rebondissement et une belle surprise finale (pas si surprenant, finalement). La Team France a décroché l’Or, devant la Belgique et l’Italie. Leur excellence qualifie la France pour la finale mondiale à Lyon en 2027. Et évidemment, nous y serons !
Notre nouveau logo imaginé pour l’Équipe de France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie a scintillé en toute discrétion sur les pièces d’exception de la Team France. Notre coq s’est invité fièrement sur leurs créations, avec un clin d’œil particulièrement réussi sur l’étiquette de la pièce en chocolat.
