Création d’une nouvelle destination food pour Total

01 Juin 2021

Le consommateur est fidèle à la marque et au concept Bonjour par Total. Il était temps que l’enseigne prenne la parole sur la restauration avec son propre concept et crée la différence avec ses concurrents ! L’agence FoodDesign, après une compétition avec les plus grandes agences, remporte l’appel d’offre et accompagne Total sur la création et le déploiement du nouveau concept Café Bonjour. Un coffee-shop adaptable, modulable & spécifique, complémentaire à l’activité retail, pouvant demain grâce à un système de modules intégrer et valoriser une offre de restauration ambitieuse. Une offre de boissons froides, chaudes et de viennoiseries qui respecte les attentes et les best sellers de la catégorie mais qui prend des parti-pris forts et impactants pour générer de l’engagement auprès de la marque. Des jus de fruits frais pressés, du pain frais à disposition toute la journée, quelques petits produits signatures comme une jolie gamme de recettes traditionnelles françaises retravaillées sous forme de bocaux, et surtout une carte adaptée et personnalisée par région avec les spécialités régionales et locales mises en avant tout au long de l’année.

L’architecture intérieure qui fait la part belle au café de spécialité avec une machine d’expert café qui passe directement sur le comptoir pour une expérience café renforcée et le geste barista qui va bien. Ce concept se veut un lieu accueillant et culinaire où l’on sent le produit, où la gourmandise “déborde”. Le design du comptoir est spécifique pour marquer l’expertise “café et boissons chaudes” en station essence ; la dimension servicielle créé de la valeur avec un design épuré qui rappelle les codes des maisons de campagne, les commodes, les “buffets” et autres meubles de famille (comme une authenticité revisitée).Un néon “bistrot chic” a été installé pour gagner de l’impact auprès de la marque et de son nouveau discours : Café Bonjour a besoin d’une identification immédiate auprès de ces clients, les messages ont été travaillés en caissons lumineux suspendus laitonnés pour qualifier les différents modules culinaires. Des nouveaux écrans racontent les produits, les promotions, les recettes avec un style photo spécifique où le plaisir de manger avec ses mains ramène de l’appétence et de la gourmandise.

Pour symboliser le poids du local dans l’offre food et le maillage régional et national de Total, un motif par région a été créé. Cette identité visuelle originale composée de différents motifs renforce la lecture directe de la présence du local.

Pour inciter une consommation all day un plan merchandising à la journée a été mis en place.

Un travail en équipe avec une équipe réactive et challenging pour une opération rondement menée puisque les deux premiers prototypes ont déjà vu le jour à Versailles et Courbevoie !

FOODCONCEPT – CONCEPTION CARTE MENU – ARCHITECTURE INTERIEURE – IDENTITE VISUELLE – STYLE PHOTO ET SHOOTING PHOTO