Sylvie Amar, notre directrice de création, a été sélectionnée pour être un des membres du jury de l’édition 2024 du prix Épicures de l’Epicerie Fine. Ce concours a créé il y a 11 ans par l’unique groupe médias BtoB dédié à l’alimentaire premium en France....
A la fin du mois d’août, il y a dix-neuf ans je rencontrais pour la première fois Mr Olivier Rœllinger à Cancale. Un mois auparavant, je lui écrivais une lettre manuscrite accompagnée de mes prières célestes et d’un cahier d’idées d’objets liés aux épices. Billot,...
Les marques historiques de restauration se renouvellent une à une, s’adaptent à la mutation du marché et aux besoins des nouveaux consommateurs. La chaîne familiale des restaurants de poissons, moules et fruits de mer confie à FoodDesign son renouveau. Il s’agit bien de réinventer la...
FoodDesign signe le nouveau logo de l’Atelier du fruit et du végétal pour l’entreprise familiale Andros. Ce nouveau lieu rassemble un outil de dégustation (on goute, on teste, on expérimente, on rencontre), un outil de formation (grâce aux ingrédients fruitiers, mixers et boissons, les chefs,...
Le sujet était de consolider les positionnements et plateformes de marques de Fleur de Mets (traiteur organisateur d’évènements) et Dad (Street food BtoB). Quelle belle découverte cette entreprise ! Une petite perle, une équipe de passionnés, des dirigeants engagés et responsables depuis longtemps, un vrai...
Même si les bornes deviennent aujourd’hui un incontournable du retail, des loisirs et de la food, certains cas nécessitent de maintenir les menuboards au-dessus du comptoir pour mettre en avant leur offre et leurs formules. C’est dans le cadre du lifting des restaurants Factory &...
Pour les deux fondateurs de Burger Theory, Julia et Tom Couture, Fooddesign a été missionné pour relooker la façade de leur première boutique à Paris dans le XIe. Ouvert en 2018, la marque évolue aujourd’hui : “Burger Theory“ devient “Theory“ pour exprimer plus clairement leurs...
Nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines dans un Post LinkedIn, nous venons de commencer une belle collaboration avec l’enseigne Factory & Co et ses dirigeants. Alors on vous raconte ici « un petit bout » de ce que nous sommes en train...
Le parcours d’Olivier Pastrello : artisan créateur, pâtissier-chocolatier depuis plus de 12 ans, un passionné, un créatif qui connaît tous les meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France et du monde entier et qui a eu plusieurs boutiques à son actif précédemment. Sa vision : la pâtisserie...
C’est le client final qui décide ! Il attend des marques du sur-mesure, de l’efficacité et de la performance ! En fonction de là où il est, habite, voyage, fait ses courses… il recherche des marques et des concepts de restauration adaptés à toutes ces...