Tradirest devient Empreintes
26 Fév 2025
Chez FoodDesign, nous accompagnons les entreprises dans la structuration et la valorisation de leur marque dans le temps. En combinant analyse stratégique et créativité, nous donnons du sens à chaque facette de leur ADN, pour en faire un atout et soutenir leur développement. En voici un exemple : l’accompagnement de Tradirest dans la valorisation de son identité pour l’ancrer comme acteur référent de la restauration d’entreprise engagée.
Pour comprendre pleinement les fondamentaux de Tradirest, nous avons adopté une approche immersive : tester, observer, échanger, analyser et exécuter. Cette phase essentielle nous a permis de définir une stratégie de marque cohérente à la vision de l’entrepreneur et dirigeant Fabrice Cloerec.
De Tradirest à Empreintes l’enjeu est double : actualiser l’image de la jeune entreprise et donner du sens à tous ses outils de communication (aussi bien en print, digital, signalétique que design produit). Plusieurs phases ont structuré notre approche : en premier la définition d’une plateforme de marque alignée avec la vision et les ambitions de l’entreprise créé en 2014; puis la création d’un nouveau nom et d’une identité visuelle distinctive associée à un brand book détaillé et enfin la conception de 3 formats de restauration dédiés à la marque (La Table, Fringale et Racines), pour renforcer l’impact de l’offre et l’unicité de la marque. Une mission très complète, de plusieurs mois, pour cette TPE à l’esprit familiale et avec un fort engagement local. Nous pourrions citer : achat en circuit court auprès de producteurs, éleveurs et pêcheurs français, privilégier les labels BleuBlancCoeur, IGP et Label Rouge, réduction de l’empreinte carbone avec leur propre logistique au travers le Carré des marchés (leur marque sœur), de vrais chefs qui épluchent, découpent, rôtissent, bref qui cuisinent … toujours une offre qui se renouvelle tous les jours à des prix accessibles, un challenge permanent ! Cet acteur de la restauration, est aussi un maillon de la chaîne du bien manger, de partenariats durables et inclusifs, de la bienveillance pour leurs équipiers et c’est bien un esprit de famille contemporain qui l’a fallu traduire dans le nouveau nom et la nouvelle image de cette pépite du paysage de la restauration d’entreprise.
Les cahiers d’esquisses remplis, le nom ‘Empreintes’ annoncé et mis en place, nous continuons à mettre au point, fabriquer et déployer sur certains sites l’identité, le mobilier et la signalétique sur mesure. Longue vie à Empreintes !
