Direction artistique et créations d’outils de communication pour AndrosChef

31 Mai 2021

L’accompagnement d’AndrosChef s’inscrit dans la durée pour l’agence de communication food, FoodDesign, avec cette nouvelle étape de direction artistique et de création des outils de communication pour la première édition du concours Fruits de Talents.

Fooddesign, l’agence de communication food, s’occupe de la communication d’AndrosChef

Après avoir signé la nouvelle identité d’AndrosChef (la division des ingrédients fruitiers du groupe dédiée aux professionnels), FoodDesign signe la création des outils de communication de la finale nationale Fruits de Talents (vouée à devenir internationale très prochainement). Design du logo du concours, déclinaisons sur les nappes, diplôme, tabliers, kakemonos, création des invitations…autant d’outils créés par notre agence de communication food afin de garantir la pérennité du statut d’artisan à la marque.

C’est le 8 mai dernier que se sont déroulées les épreuves d’une finale de haut niveau organisée au siège de l’entreprise Andros à Biars-Sur-Cère dans le Lot (46). 40 dossiers de pré-sélection pour 7 finalistes issus des 230 écoles de formation en pâtisserie. L’objectif de ce nouveau concours est d’initier et de sensibiliser les jeunes à l’amont fruitier et leur permettre d’acquérir des réflexes d’exigence et de qualité dès leurs premiers pas en labo. Il est difficile de comprendre et faire découvrir le travail d’excellence d’amont fruitier et d’innovation du groupe Andros sans le voir : des ateliers de première transformation au cœur des bassins fruitiers, des fruits cueillis à maturité et transformés le plus souvent sur place pour devenir des semis-confits, des purées, des coulis, sans aucun arômes ajoutés… Ces ingrédients fruits deviendront des boissons créatives, des glaces, des viennoiseries fourrées, des pièces cocktail, des desserts à l’assiette et autres audaces de nos chefs et métiers de bouche !

Au-delà d’une simple collaboration, c’est un réel plaisir pour l’agence FoodDesign de partager avec Andros le même fil conducteur de Hautes Valeurs Humaines et de travailler chaque jour à mettre en place des techniques plus respectueuses de notre environnement pour construire un avenir sain, gourmand et durable.

agence de communication food accompagne AndrosChef

Les gagnants de cette première édition

-Premier prix Solveig Hoyaux, deuxième prix Matthieu Jeangerard, troisième prix, Alice Fouillade, Meilleur entremet Emma Buhart, Meilleur dessert à l’assiette Solveig Hoyaux, Coup de cœur du jury Matthieu Jeangerard

Le très grand jury (technique et dégustation) … Olivier Bajard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du monde des métiers du dessert), Loic Béziat (champion du monde des arts sucrés), Dominique Campergue (formateur cuisine à l’école des métiers de Cahors), Laurent Le Daniel (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, François Franziol (pâtisser R&D Andros), Stéphane Augé (Meilleur Ouvrier de France glacier), Raphael Dussuelle (formateur pâtissière à l’école des métiers de Cahors, Julien Dugourd (chef pâtissier de la Chèvre d’or**), Johanna LePape (championne du monde des arts sucrés, pâtissier bien-être et engagée), Joel Defives (Meilleur Ouvrier de France boulanger), Serge Vieira (Bocuse d’or et chef de son restaurant**), Tom Call (chef pâtissier du Pré Catelan **), Didier Smeets (chocolatier-pâtissier à Berneau Belgique), Grard Cabiron (Meillleur Ouvier de France Desserts glacés) , Sébastien Soulié (producteur de framboises à Altillac), Pascal Bardet (chef du restaurant Le Gindreau*), Pierre Chirac (chef pâtissier exécutif Stéphanie LeQuellec **), Didier Selin (artisan boulanger pâtissier Selin), Justine Taurrisson (ingénieur R&D Andros)

DIRECTION ARTISTIQUE – COACHING DE MARQUE -EXECUTION DES FICHIERS PRET A IMPRIMER