Quand le célèbre Maxime Lefebvre, boulanger à Amiens, change de nom, Fooddesign l’accompagne ! Il n’arrête pas de passer à la télé pour son énergie, ses bonnes idées et les tumultes du métier, mais surtout ses boulangeries révèlent de sa vision hors norme du métier...

Lire la suite

FoodDesign continue l’aventure aux côtés de la pâtisserie Fine de Sébastien & Barbara Serveau à Versailles. Après avoir conçu l’architecture d’intérieure et le mobilier de la boutique du 16, rue Royale, ainsi que la gamme de packagings et le graphisme, l’agence conçoit le coffret cadeau...

Lire la suite

Sylvie Amar, directrice de la création chez FoodDesign, interviendra le jeudi 24 novembre à 15 h au Festival International de la Photographie Culinaire. En partenariat avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) cette journée est dédiée aux conférences et tables rondes sur la...

Lire la suite

Pour Yann Brys Meilleur Ouvrier de France (MOF) que l’on accompagne depuis 2011, nous avons conçu sa première boutique parisienne, sur l’île Saint Louis. Nous ne pouvions pas rêver mieux pour célébrer la gourmandise, le cœur de Paris. Après avoir dessiné la boutique labo de...

Lire la suite

Les Food places ne manquent pas dans le sud-ouest, mais celle-ci est incontournable et se classe en tête de celles qu'il ne faut pas rater si vous passez à Hossegor ! L'&tiquette n'est pas une cave à vins, ni un comptoir, ni un restaurant comme les autres...

Lire la suite

Même si dès le 1er octobre 2022, les substituts végétaux à la viande ne pourront plus porter les dénominations habituellement attribuées à des produits carnés, l’offre végétale ne fait que se développer. Cela dit, a contrario, notre veille permanente des métiers de bouche nous permet...

Lire la suite

À quelques jours de l’ouverture du salon SIRHA /+Europain, voici un tour d’horizon chez les boulangers-pâtissiers que Fooddesign a eu le plaisir d’accompagner ces dernières années. Et écoutons ce qu’ils disent… Episode 1 : Quand une boulangerie-pâtisserie devient une marque  Johanny et Remy Duret, vous venez de...

Lire la suite

En décembre dernier a ouvert la nouvelle fabrique merveilleuse des pâtisseries de Claire Heitzler. Un laboratoire et un retrait de Click & Collect se sont construits à Levallois Perret pour recevoir son équipe de magiciens du palais : tout en douceur, gourmandise et subtilité ils...

Lire la suite