Les Food places ne manquent pas dans le sud-ouest, mais celle-ci est incontournable et se classe en tête de celles qu'il ne faut pas rater si vous passez à Hossegor ! L'&tiquette n'est pas une cave à vins, ni un comptoir, ni un restaurant comme les autres...

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Même si dès le 1er octobre 2022, les substituts végétaux à la viande ne pourront plus porter les dénominations habituellement attribuées à des produits carnés, l’offre végétale ne fait que se développer. Cela dit, a contrario, notre veille permanente des métiers de bouche nous permet...

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À quelques jours de l’ouverture du salon SIRHA /+Europain, voici un tour d’horizon chez les boulangers-pâtissiers que Fooddesign a eu le plaisir d’accompagner ces dernières années. Et écoutons ce qu’ils disent… Episode 1 : Quand une boulangerie-pâtisserie devient une marque  Johanny et Remy Duret, vous venez de...

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En décembre dernier a ouvert la nouvelle fabrique merveilleuse des pâtisseries de Claire Heitzler. Un laboratoire et un retrait de Click & Collect se sont construits à Levallois Perret pour recevoir son équipe de magiciens du palais : tout en douceur, gourmandise et subtilité ils...

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Cette talentueuse pâtissière, que Sylvie connaît depuis plus de dix ans, fait partie de nos experts sucrés et partage nos projets, interrogations, aventures de salons, tendances et prises de vue photo depuis longtemps. Elle nous suit, nous la suivons fidèlement, et cette année, nous l'avons...

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Tous nos vœux de succès à la nouvelle boulangerie “Les Gaulois“ à Thiais (94) qui a ouvert en partie ses portes cet été. Les trois porteurs de projet ont sollicités Fooddesign en mars pour réaliser la décoration intérieure et l’harmonie colorée de la zone de...

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